Vooral in het voorjaar, als de eerste zonnestralen weer doorbreken willen mensen beginnen aan het kwijtraken van wat extra kilo’s. Een goed idee, want wil je straks weer beach-ready zijn dan is dit het moment om te beginnen met een dieet zodat je straks weer op je streefgewicht zit.

Beste dieet?

snel afvallen

Maar voor welk dieet kies je? Het liefst heb je er een waarbij je niet alleen je streefgewicht haalt maar wat ook gezond en verantwoord is. Eentje waarbij je jezelf niet hoeft uit te hongeren en waarbij je je ook goed en energiek zal voelen.
Er zijn tegenwoordig zoveel diëten dat we ons kunnen voorstellen dat je door de bomen het bos niet meer ziet. Voorwaarde om je streefgewicht te kunnen bereiken is dat je het vol weet te houden. Dit kan je alleen maar volhouden als het dieet bij je past. Je moet de voedingsmiddelen welke je wel mag eten wel smakelijk vinden en het liefst zie je niet al teveel van je favoriete eten uit je eetschema geschrapt worden.

Wij gaan in dit artikel in op een aantal van de meest populaire diëten van dit moment. Hopelijk kan je aan de hand van dit overzicht bepalen welke het beste bij je past.

Crash diëten

Crash diëten zijn ondanks alle nadelen nog steeds populair. Deze zijn dé manier om in korte tijd veel gewicht te verliezen. En daarmee hebben we het rijtje voordelen van crash diëten wel gehad.

Er kleven een hoop nadelen aan crash diëten. Op de eerste plaats is er een ijzeren discipline nodig om het te volgen. Je zal jezelf letterlijk moeten uithongeren. Je kan hierdoor prikkelbaar worden en minder goed gaan presteren op het werk of op school. Omdat je tijdens een crash dieet onvoldoende voedingsstoffen binnen krijgt zal je gezondheid achteruit gaan en wordt je vatbaarder voor verkoudheidjes of de griep.

Maar wat misschien wel het grootste nadeel van crash diëten is, is dat deze het jojo-effect in de hand werken. Naast vet zal je door een eiwittekort ook spiermassa verliezen. Door het verlies van spiermassa zal je metabolisme (stofwisselingen) achteruit gaan. Als je na het bereiken van je streefgewicht je normale eetpatroon oppakt dan zullen de kilo’s er weer snel bijkomen. Je calorieënbehoefte is door het verlies van spiermassa namelijk afgenomen, waardoor je na het volgen van een crash dieet minder zal moeten gaan eten dan normaal.

Het DASH dieet

Het DASH dieet is begin 2016 voor de 6e maal op rij uitgeroepen tot het beste algemene dieet in de Verenigde Staten en mag daarom niet ontbreken aan deze vergelijking. Het DASH dieet (wat staat voor Dietary Approaches to Stop Hypertension) is primair bedoeld voor het verlagen van de bloeddruk maar omdat er ook veel gewicht verloren wordt is het ook populair geworden om af te vallen.

Bij het DASH dieet wordt gebruik gemaakt van vers voedsel, verse groente, vers fruit, vers en onbewerkt vlees en vis. Door gebruik te maken van vers voedsel in plaats van voedsel welke door de industrie is bewerkt wordt voorkomen dat men te veel zout en suiker binnen krijgt.

Voedingsmiddelen welke zoal zijn toegestaan: magere vleessoorten, gevogelte, vis, groenten, fruit, peulvruchten, granen, zaden en noten.

Koolhydraatarme diëten

Opvallend is dat veel populaire dieeten koolhydraat arm zijn. Zo vallen het South Beach dieet, het paleodieet, het Dr. Atkins dieet, het Dr. Frank dieet en het Zone dieet in het rijtje van koolhydraatarme diëten.

Voorwaarde om gewicht te verliezen is dat er een negatieve energiebalans is. Een negatieve energie balans wil zeggen dat je minder calorieën eet dan wat je lichaam nodig heeft. Wat je lichaam dagelijks nodig heeft aan calorieën is voor iedereen weer anders en is afhankelijk van je leeftijd, geslacht, lengte, gewicht, hoe zwaar je werk is en hoeveel je sport.

Bij een koolhydraatarm dieet wordt er een negatieve energiebalans gecreëerd door minder koolhydraten te eten. Om aan voldoende energie te komen zal het lichaam vet en eiwitten gaan gebruiken als bron van energie. Omdat het lichaam de vetreserves zal aanspreken wordt er overtollig vet verloren.

Dr. Atkins

Dr. Atkins bedacht, tientallen jaren geleden, als eerste een koolhydraatarm dieet. Deze Amerikaanse cardioloog was niet tevreden over de resultaten welke zijn patiënten behaalde met vetarme diëten welke destijds de norm waren. Opvallend kenmerk van het Dr. Atkins dieet is dat er veel eiwitrijke voeding, zoals kipfilet en eieren, in het voedingsschema zijn opgenomen. Het idee achter de eiwitten is dat deze een voldaan gevoel geven en dat voorkomen wordt dat er spiermassa verloren gaat. Zoals onder crash diëten al aangehaald, zorgt het verlies van spiermassa ervoor dat ons metabolisme lager wordt. Door voldoende eiwitten in de voeding op te nemen wordt dit effect voorkomen.
Bij Dr. Atkins mag je geen fruit eten, dit vanwege de fruitsuikers (koolhydraten).

South Beach Dieet

Het South Beach dieet is na het Dr. Atkins ontstaan en ook hierachter zit een cardioloog: Dr. Arthur Agatston. Dr. Agatston maakt van dezelfde principes gebruik als Dr. Atkins; het verliezen van gewicht door het aantal koolhydraten te beperken. Het belangrijkste verschil tussen South Beach en Dr. Atkins is dat er bij South Beach wordt gekeken naar het soort koolhydraten en het soort vetzuren.

Bij South Beach wordt onderscheid gemaakt tussen langzame en snelle koolhydraten. Snelle koolhydraten zijn bij South Beach niet toegestaan. Snelle koolhydraten zorgen voor grote schommelingen in de bloedsuikerspiegel waardoor je tussen maaltijden door sneller honger krijgt. Snelle koolhydraten zitten in o.a. frisdrank, vruchtensappen, snoep, koek, wit brood, gebakken aardappelen en pasta. Langzame koolhydraten zijn wel toegestaan en zitten in volkorenproducten zoals volkorenbrood en volkorenbrood, bruine rijst en zoete aardappel.

Bij vetzuren wordt onderscheid gemaakt tussen gezonde en ongezonde vetzuren. Het accent ligt dan ook op voedingsmiddelen welke rijk zijn aan onverzadigde vetzuren zoals avocado, noten en vette vissoorten.

Het leuke van South Beach is dat het niet nodig is om je calorieën te tellen. Je mag 3 maaltijden en 2 tussendoortjes per dag eten. Nadat je met South Beach je streefgewicht hebt bereikt ga je over naar de laatste fase van het dieet: hetgeen je geleert hebt ga je onderdeel maken van een nieuwe leefstijl. Je mag weer eten zoals je wilt, echter kies je voor langzame koolhydraten en gezonde vetten. Hierdoor zal je op gewicht blijven als je je goed aan de richtlijnen houdt.

Het paleo dieet

Het paleo dieet is streng om te volgen. Voordat je met het volgen van de paleo dieetrichtlijnen begint zal je er eerst goed onderzoek naar moeten doen of er goed boek over moeten lezen. Bij paleo gaat men ervan uit dat ons lichaam genetisch niet geschikt is voor ons moderne voedsel, waardoor welvaartsziekten zoals overgewicht, diabetes type 2, hart- en vaatziekten en kanker ontstaan. Bij paleo wordt de voeding gebaseerd op de voeding welke we aten voor de intrede van de landbouw en veeteelt, zo’n 10.000 jaar geleden.

Bij het paleo dieet zijn granen, zuivel, peulvruchten en suiker niet toegestaan. Bij paleo zal je veel vlees, vis en groenten eten, bij voorkeur lokaal geteeld en biologisch. Om deze reden is het wel één van de duurste diëten om te volgen.

Je hoeft geen calorieën te tellen. Je eet wanneer je honger hebt, en je eet niets als je geen honger hebt, onafhankelijk van de tijd.

Omdat er bij het paleo dieet veel gebruik wordt gemaakt van vlees en vis als bron van eiwitten en vetzuren is het minder geschikt voor vegetariërs. Als vegetariër is het lastig om de paleo richtlijnen te volgen. Het gebrek aan eiwitten uit vlees en vis kan namelijk niet gecompenseerd worden met eiwitten uit zuivel producten, omdat zuivel niet toegestaan is. Ook vleesvervangers waarin granen zijn verwerkt zijn niet toegestaan.

(405x bekeken)